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期货做空的简单例子是什么?

农家闲人
2021/4/7 16:34:56
期货做空的简单例子是什么?

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其他回答(3个)

3个回答

  • 虹桥闲人

    2021/4/12 14:38:20

    所谓高明的交易方法就是舍得交易法。期货是一个带有预测性质的交易,当我们在预测正确时就要学会止盈,预测错了,也要及时止损。舍弃“还要涨或还会涨”的想法。理性交易这才是最有效和最高明的交易法

  • 萌宠届大事件

    2021/4/22 5:41:34

    大家好,我是贝心妈妈,优质美食领域创作者,很高兴来回答这个问题。

    问题:土豆炒肉片的简单做法是什么?

    答:土豆炒肉片是很普通的一道家常菜,小时候,我妈妈说不知道给我和我哥哥做什么菜时就会给做这道菜,哈哈,看看多任性,主要因为确实简单而且又好吃!那时在农村,土豆都是妈妈自己种的,搭配上猪肉一炒,就变成了我们爱吃的美味,土豆绵软有劲,肉质香喷喷,越吃越香!

    唯有爱与美食不可辜负,家有儿女贝贝和心心,为了他们坚持做健康美食,让美食变得和爱一样温柔,我是贝心妈妈,用心回答每一个问题。请点击红色按钮关注我@贝心妈妈厨房日记,感谢你的阅读!

    那土豆炒肉片的简单做法是什么呢?

    这道菜很多人都会做,但是做法简单又要好吃这才是关键。就得掌握一些小窍门了。很多人一来就将土豆焯水,第一步就错了,步骤繁琐也不一定做得好吃;另外选肉是关键,一般我是用五花肉炒土豆,为什么呢?我们先看具体做法,完了再一一进行疑问解答。

    【土豆炒肉片——特点】:家常中的经典菜,土豆和肉没有那样不好吃!

    【具体材料】:五花肉半斤、土豆1个、蒜苗2根

    【辅助材料】:干红辣椒2个、青二荆条1个、姜片2片、蒜片(可不要)

    【调味作料】:花椒、生抽、蚝油、盐、豆瓣酱

    开始制作

    第一步:土豆买偏大一些的一个就够了,回家清洗干净,刨皮工具去皮,竖着从中间切开,再切成薄片,记住是薄片。放入清水中,加入一点盐浸泡,目的是去除淀粉,同时也免得土豆片氧化变黑,在准备炒前捞出沥干水分即可。

    第二步:购买五花肉,最好是“三层肉”,这种肥肉相隔比较均匀,吃起来不会太油腻,口感最佳,将肉切成薄片装入碗里备用。

    第三步:准备作料,蒜苗清理干净,去除老的叶子,洗净切成小段;青辣椒斜刀切、红干辣椒、蒜片、姜片一起切好装入盘子里备用,花椒也拿出来准备好。(注意:蒜苗不好清洗干净,建议先放入清水中浸泡几分钟再清洗。)

    第四步:锅置火上,倒入五花肉,小火煎至出油,刚开始会有点点粘锅,没关系,继续小火煎。注意:一定是小火哦,不然两下就将瘦肉部分煎干了,口感不好。

    看到出油比较多了,有些成圈圈状就可以了,将肉擀在锅边缘。

    第五步:迅速依次放入花椒、豆瓣酱、姜片、蒜片、干红辣椒段以及蒜苗白色的头子部分。(也就是盘子里面准备的除了蒜苗叶子和青椒暂时不放,其它都放入,再加豆瓣酱),迅速翻炒几下后。将锅边上的五花肉擀进入一起翻炒,使肉入味。

    第六步:此时将肉盛出,炒肉出的油留在锅里,倒入沥干水分的土豆片,同样小火翻炒,到土豆片稍变色就可以了。土豆片生的偏白,比较好判断。

    第六步:加入蒜苗叶和青椒,翻伴均匀。

    第七步:倒入肉片,加入生抽、蚝油调味,再翻炒均匀就可以关火了,盐根据你口味轻重决定加与不加。

    成品图:看,这样就做好了,是不是做法简单又有食欲呢?土豆片成块,口感保持的很好,不是那种粉粉的口感,而是绵软有劲,肉质不肥不腻,整道菜超级下饭,香喷喷!

    ——制作过程中的疑问解答——

    1、土豆炒肉中的土豆为什么不用焯水?

    答:不焯水的原因大概有以下几点:

    • 其实很多人炒土豆焯水是因为怕土豆炒不熟,那我们就针对问题解决问题,土豆片有意切薄片也就可以了,而且口感更好!
    • 焯水后水分比较多,和肉一起炒,会使肉的肉质变老,口感会差些,原有的香味也会被减少。
    • 焯水土豆不是很好把握度,若不小心煮过度了,这样土豆变粉了,炒在肉里面不光外观不好看,吃起来也不太好吃,必定是炒肉不是做土豆泥嘛!
    • 网上有人的做法在炒的过程中,加入清水一起闷煮了几分钟,其实也是不建议的,肉片经水一煮,肉质就变老了。

    本来这篇问答的主题就在要在简单的基础上,所以既然不焯水更好吃,就当然更不用焯水了,直接炒不是更简单吗。

    2、五花肉可以先煮吗?

    答:这个可以根据个人情况而定,我没有先煮是因为,现在的猪肉不像以前那样,一头猪喂好几月到年才杀,现在都是快速生长的猪,这种肉都比较嫩,皮也没那么老,即使不煮煎一下也能嚼动,而且很香。若家里有老人,牙不是很好的,就建议先煮再炒吧。

    3、为什么要加蒜苗,还有又是加红干辣椒又是青椒、还有豆瓣酱的呢?没有可以不放吗?

    答:问得好啊,这些其实都是增色增香得啦,建议不减少,若一定要减少那就少青椒吧!还若是不吃辣椒,那没办法了,就辣相关的都舍去吧!只是没有豆瓣酱味道上可能要稍差一些。四川有一道名菜就是蒜苗回锅肉,它的“灵魂”就是用豆瓣酱,再加蒜苗和五花肉一搭配,炒后的效果那叫香得流口水。所以土豆炒肉好吃就是结合了这道名菜的特点,照着这样做不好吃很难。

    再唠叨两句

    1、调料加了生抽、蚝油、豆瓣酱,三样里面都是含盐分的,所以我在配料里写了盐,但我自己没放,你们就根据口味情况而定了。

    2、土豆炒肉,土豆和蒜苗都不要太多,必定是配菜。

    3、干红辣椒有很多品种。分微辣、特辣和不辣,我这次用的是不辣的,青椒是二荆条,有辣味。

    4、豆瓣酱一般外面超市购买的话就买郫县豆瓣,我用的是自己买辣椒自己做的,红油少但更香。

    5、炒五花肉一定要小火,让油慢慢炒出来,火大瘦肉部分容易炒焦就不好吃了。

    6、炒五花肉后,若油太多,可以适量舀一些出来,但是还要炒土豆油还是要充分哦,需自己把控下。

    7、蒜片可以不放,炒肉时将大蒜的白色部分已提前炒提香了,蒜片就可以省去。

    结语

    到这里我的回答就完了,这道菜做法真的简单,只要按照步骤来,好做又好吃,你学会了吗?若对你有帮助,请帮我点赞评论或转发。感谢你的阅读!

  • 忘川君

    2021/4/23 11:08:23

    易碎不是要你去坚强,若本体就是易碎体,再怎么做也无法坚硬般的坚强存在!只有不遭受更多的易碎条件打击,这就是反脆弱。

    亏损是交易市场中客观存在的一种现象,交易者不能绝对地去除亏损,只有建立反亏损与去除亏损的条件,或减少进入亏损的环境,这样就保持交易生命的完整性,让交易与人合谐相处了!

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